Mit über 25 Jahren Erfahrung unterstützt GCM als Unternehmensberatung mittelständische Unternehmen strategisch und operativ in allen Bereichen der Wertschöpfungskette.
GCM stellt Ihnen zeitlich befristeten als auch in langfristigen Projekten erfahrene Interim Manager (Management auf Zeit) für die erste Führungsebene zur Verfügung.
Als unabhängiges Unternehmen begleitet und unterstützt GCM seine Mandanten strategisch und operativ mit einem breiten Leistungsspektrum in allen Fragen der Unternehmensfinanzierung.
Wir legen die Basis für neue Wege und Möglichkeiten im Mittelstand und setzen dabei auf moderne Unternehmensstrategien. GCM wird von erfahrenen Managern geführt und verfügt über ein umfassendes Leistungsspektrum.
Ein Hersteller von Ingredienzen für Lebensmittel musste die Überbrückung der
Vakanz des CFO überwinden. Horst Schmidt übernahm den Business Case in
Restrukturierung gegenüber den Stakeholdern und musste zusätzliche Impulse in der
Fortführung des Projekts geben. Eine PPS-Lösung (Produktionsplanungssystem) war
notwendig, um Reinigungs- und Rüstzeiten für die Fertigung und für das Abfüllen der
Chargen möglichst gering zu halten und die Stückkosten nachhaltig zu minimieren.
Ein wirkungsvolles Standartsystem war nicht vorhanden. Die Produktionsplanung war
aufgrund von Unterschieden in der Farbe, Körnung, Reinheitsgrad, Ethik, Allergene,
Geruch und Aggregatzustand der Ingredienzen sehr komplex. Um diese
Herausforderungen zu meistern, wurde jedem Artikel eine Ordnungszahl zugeordnet.
Diese Ordnungszahl wurde über das Warenwirtschaftssystem direkt einem Artikel
zugeordnet und konnte über einen Sortierlauf zur ideale Programmreihenfolge
ausgegeben werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Unternehmen trotz des
Fehlens automatisierter PPS-Systeme eine durchgängige Produktionsplanung durchführt. Es
besteht jedoch die Möglichkeit, zukünftig in zusätzliche Erfassungssysteme zu investieren, um
jederzeit Module hinzufügen zu können. Trotzdem hat das Unternehmen Flexibilität, manuell
in die Prozesse einzugreifen, um eine hohe Kundenflexibilität zu gewährleisten. Durch ein
Soll-Ist-System ist das Unternehmen in der Lage, zusätzliche Kosten für geplante oder
ungeplante Abweichungen zu verifizieren und Abweichungen in zukünftige Planungen
einfließen zu lassen. Dadurch können zeitkritische Aufträge kundengerecht bedient und
Störungen im Prozess vermieden werden, was wiederum kostspielige Systemstörungen im
Qualitätsmanagement verhindert
Wir begrüßen herzlich unser neuestes Mitglied, Horst Schmidt, in der regiowelt-Berater-Gemeinschaft. Der sehr erfahrene und erfolgreiche Diplom-Betriebswirt ist eine äußerst willkommene Verstärkung, um unseren Partnern in den Metzgerei- und Fleischereibetrieben jede erdenkliche Hilfe und Unterstützung in der Unternehmensführung mit hohem Sachverstand und Kompetenz gerade auch in der Fleischbranche zukommen zu lassen.
Der Insolvenz im April folgt der Neuanfang: Das
Fleischerei- und Catering-Unternehmen Westrich, zu dem
auch die Schlachterei Jepsen gehört, wird von Grund auf
saniert.
Technische Anlagen, Computer und Fahrzeuge werden einer regelmäßigen Wartung und Überprüfung, einem TÜV, unterzogen. Selbst bei einer Reise prüft man fasst permanent, Standort, Wegstrecke, Technik, Treibstoff usw.. Abweichungen werden registriert und ggf. korrigiert.